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上海夫妇打造150㎡美式四居室 简约清新不输北欧风

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 2015年9月29日,夫妇运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。3餐饮众筹代表印象湘江2014年,打造印象湘江餐厅,由102个股东众筹创立,不到四个月的时间销售额突破了200万元。

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餐饮,美式作为一个持续运营项目,周期长的特性,和众筹参与者投钱就想分红的短期目的,是矛盾的。食材不统一,约清品质良莠不齐同时,约清由于海鲜很难存储和运输,统一供应的成本太高,所以加盟商都是自行选择供应商,这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。欧风而无餐具食用也因为卫生问题从卖点变为槽点。

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但是导致了消费者心理期望过高,打造部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距,这也就使得消费者二次进店消费率不高。

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